鮮やかな緑色をした、インパクトのあるチリソースです。
ベトナム語での商品名はMuoi Chanh Ot。直訳すると「塩レモン唐辛子」。
なるほど、この緑色は青唐辛子の色か、あるいは緑レモンの皮の色なのか、よくわかりませんが美味しいのは確か。

チリソースの類と思っていますが、基本的な使い方はシーフードにかけるドレッシング的な感じです。イカや貝、魚などのシーフード料理に、このソースを直接かけて食べます。